เที่ยวภาคใต้ สถานที่เที่ยวที่เหมาะสำหรับการพักผอนในช่วงหน้าร้อน ที่เที่ยวหน้าร้อน ภาคใต้ น่าจะเป็น ที่เที่ยวติดอันดับฮิต ตลอดกาล มีทั้ง ภูเขา ชายหาด หาดทราย ทะเลอันดามัน อ่าวไทย น้ำพุร้อน ถ้ำ พาเที่ยวภาคใต้ รวมฮิตติดเกาะ รับลมทะเล หน้าร้อน อาบแดด ไปพร้อมกับ เสียงคลื่น บนริมเกาะ สุดชิว เกาะพีพี เกาะห้องเกาะสมุย เกาะขาม เกาะลันตา ทะเลอันดามัน แพริมน้ำ เขื่อนเชี่ยวหลาน สถานที่ท่องเที่ยวสุดฮิตของภาคใต้ สถานที่พักบรรยากาศดี ไม่ว่าจะ ติดทะเล ริมชายหาด สูดอากาศบริสุทธิ์ วันหยุดสุดสัปดาห์ ล่องเรือ รับลมร้อน หาปลา / แหล่งท่องเที่ยว ภาคใต้  

อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ เฉพาะสืบเนื่องจากดินแดนภาคใต้เคยเป็นศูนย์กลางการเดินเรือค้าขายของพ่อค้าจากอินเดีย จีน และชวาในอดีต ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมของชาวต่างชาติโดยเฉพาะอินเดียใต้ ซึ่งเป็นต้นตำรับใน การใช้เครื่องเทศและสมุนไพรในการปรุงอาหาร ได้เข้ามามีอิทธิพลต่ออาหารพื้นบ้านภาคใต้ทั่วไป และมีลักษณะผสมผสานระหว่างอาหารไทยพื้นบ้านกับอาหารอินเดียใต้ซึ่งได้จากการหมักปลาทะเลสดผสมกับเม็ดเกลือ และด้วยสภาพภูมิศาสตร์อยู่ติดทะเลทั้งสองฝั่ง รวมร้านอร่อย ทำให้มีอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ ประกอบกับภาพอากาศของภาคใต้ค่อนข้างร้อนชื้น และฝนตกตลอดปี อาหารประเภทแกงและเครื่องจิ้ม จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นป้องกันการเจ็บป่วยได้ลักษณะเด่นของการรับประทานอาหารของชาวภาคใต้คือมีผักต่าง ๆ ชนิดมาเป็นผักจิ้มหรือผักแกล้มในการรับประทานทุกมื้อ ซึ่งภาษาท้องถิ่นเรียกว่า “ผักเหนาะ” ความนิยมในการรับประทานผักแกล้มอาหารของชาวใต้เป็นผลมาจากการที่ภาคใต้มีพืชผักชนิดสารพัดชนิดต่าง ๆ มากมาย ด้วยเหตุนี้วัฒนธรรมการกินของชาวปักษ์ใต้ จะนิยมรับประทานอาหารเผ็ด จึงต้องมีผักแกล้ม เพื่อช่วยบรรเทาความเผ็ดและเพื่อชูรสอาหาร อาหารท้องถิ่นภาคใต้ ยังนิยมใส่ขมิ้นในอาหารจะเรียกว่าทุกประเภทก็ว่าได้ไม่ว่าจะเป็นแกงเหลือง คั่วกลิ้งหรืออื่น ๆ อาหารปักษ์ใต้แม้จะเป็นอาหารที่อร่อยและน่าลิ้มลอง แต่สิ่งหนึ่งที่ประทับใจผู้คนคือความเผ็ดร้อนของรสชาติอาหารผู้คนในภาคใต้นิยม รสอาหารที่เผ็ดจัด เค็ม เปรี้ยว แต่ไม่นิยมรสหวาน รสเผ็ดของอาหารปักษ์ใต้มาจากพริกขี้ หนูสด พริกขี้หนูแห้งและพริกไทย ส่วนรสเค็มได้จากกะปิ เกลือ ส่วนรสเปรี้ยวได้จากส้มแขก น้ำส้มลูกโหนด ตะลิงปลิง ระกำ มะนาว มะขามเปียก และมะขามสด เป็นต้น

ติดตามเพิ่มเติม>>>>> trainandtravels